IZMIR- GOURMET

Botella de 400 ml.

Los platos más populares en los que se suele aplicar son la Muhammara, una crema de pimientos, nueces y especias que se sirve como mezze, y el Fesenjan, un plato en el que se incluye carne, generalmente aves. Pero hay muchas otras recetas en las que incluir el jarabe de granada, en principio a cualquiera que quieras aportarle un jarabe dulce y ácido.

Es un ingrediente que se obtiene a partir del trigo y es muy popular en la cocina de Oriente Medio. Se elabora cociendo los granos de trigo tierno en agua y removiendo constantemente para que se cuezan de manera uniforme y lenta. Siendo utilizado para diversos platos, tales como el tabule o el kubbe

El azafrán es una especie muy utilizada en nuestra cocina para dar color y sabor a platos. Pero este condimento, que se extrae concretamente de los estigmas de la flor de la planta del azafrán (Crocus sativus).

Es una muy popular mezcla de especias cuyo empleo se centra en la cocina árabe del Oriente Próximo. Esta mezcla es popular en algunas de las cocinas de Siria, Jordania, Líbano, Israel y, en menor medida, Turquía.

Es una semilla aromática con un tono de picor, utilizada por diversas culturas para preparaciones de guisos como recetas para hornear.

El ácido cítrico tiene innumerables aplicaciones y usos: conservante, saborizante, anti-oxidante, acidulante y emulsionante. En repostería se utiliza principalmente como acidulante para modificar el sabor dulce y para proporcionar o mejorar el sabor ácido. Del mismo modo, se utiliza para el aliño de diversos platos y ensaladas.

Esta mezcla se elabora a partir de las especias finamente molidas y suele utilizarse para dar sabor y aromatizar diferentes elaboraciones, sean carnes como el cordero, o pescados, además de sopas y cremas

Conjunto de especias debidamente seleccionadas para la preparación del Kubbe famoso en la comida árabe, por su aromas y sabor.

Especial para dar un tono distinto a las preparaciones, de guisos, sopas, marinado de carnes y pescados.

Es ideal en la cocina, ya que da su sabor intenso y fresco como condimento a muchos de nuestros platos, acompañando a bebidas o como una infusión.

La tahini o tahina es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo molidas que interviene como ingrediente en varios platos de Oriente Medio.

El Makdous, es una preparación clásica del Medio Oriente en paises como Turquía y Siria que consiste en berenjenas rellenas de nueces especias y pimiento, especial para un aperitivo.

Exquisito charqui de damasco, propio de la cultura árabe, ideal para cualquier ocasión.

Exquisita combinación de especias, usada para el aliño del pollo al momento de preparar un shawarma.

Combinación única de especias al momento de preparar un shawarma de carne manteniendo su sabor original.

Mezcla de especias preparada exclusivamente para darles a tus papas fritas un sabor único. Las papas se aliñan una vez fritas con este tremendo condimento que hará de una simple papa frita algo especial.

El sumak se ha usado desde hace siglos como sustituto del limón o el vinagre a la hora de preparar salsas o intensificar el sabor de los alimentos. Lo que se usa es el fruto maduro de la planta, seco y triturado, al que se le suele añadir un poco de sal. Su color es de un rojo intenso. Esta especia es una de las más utilizadas en la gastronomía turca, libanesa, iraquí, siria y resto de países de Oriente Medio. Su versatilidad hace que pueda usarse junto a gran número de alimentos. Por ejemplo, es un ingrediente fundamental para las conocidas brochetas de carne iranís, pero se usa sobre todo con el pescado en Siria.

100% original, listo para preparar.

Exquisito café 100% árabe pulverizado, conservando el sabor típico del Medio Oriente y famoso en paises como Líbano, Turquía y Siria ideal para compartir con amigos y familiares.

La salvia es una de las plantas aromáticas y medicinales más conocidas por sus muchas propiedades terapéuticas. En la antigüedad ya era utilizada por aquellas personas que querían beneficiarse de su efecto tónico y su capacidad antioxidante, antiinfecciosa y ansiolítica.